La Autoridad Sanitaria decretó la prohibición de funcionamiento de una fábrica de cecinas, su sala de ventas y el sistema de calderas en avenida República del sector Rahue Bajo en Osorno, Región de Los Lagos. La medida recae en una serie de incumplimientos durante una fiscalización.
En el inmueble, se constataron infracciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos, así como faltas a las condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo.
Según informó la Seremi de Salud, las deficiencias detectadas representan un riesgo para la salud de quienes adquieren los productos elaborados en la planta. También advirtió que compromete la seguridad de los trabajadores que desarrollan funciones en el recinto.
Prohibición de funcionamiento
A raíz de los hallazgos, la autoridad ordenó la paralización inmediata de las actividades de elaboración, comercialización y operación del sistema de calderas. La medida permanecerá vigente hasta que el establecimiento subsane las observaciones formuladas y acredite el cumplimiento de la normativa sanitaria.
Desde la repartición, afirman que la fiscalización forma parte de las acciones de vigilancia que desarrolla la Autoridad Sanitaria para resguardar la inocuidad de los alimentos. También se enfoca en las condiciones laborales en establecimientos productivos de la provincia de Osorno.
Cabe mencionar que, pese a tratarse de prácticas que ponen en riesgo a la población, la repartición no reveló la dirección exacta del local infraccionado para advertir del incumplimiento del código sanitario. Dicha práctica se repite tras procedimientos similares.
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