La cofundadora del proyecto BugMe!, Constanza Torres, abordó en Cooperativa el proceso de creación de suplementos y snacks saludables para mascotas basados en proteínas de insectos, y el impacto positivo que conlleva el incorporarlos en la dieta de los animales.
En entrevista con Esa es la Idea, sostuvo que el emprendimiento nació después de que su perro recibiera un diagnóstico errado de alergia alimentaria: «Eso nos llevó al camino de la alimentación natural y al investigar, descubrimos la proteína de insecto», que previene reacciones adversas y es altamente digerible.
A modo de ejemplo, la especialista maulina destacó componentes como el ácido láurico presente en las larvas, que «estimula el sistema inmune y ayuda porque tiene propiedades antimicrobianas«.
Por lo demás, Torres resaltó que los suplementos, que han despertado gran curiosidad entre amos chilenos, son producidos bajo un enfoque de economía circular.
«Ellas (las larvas) comen desechos orgánicos, limpian lo que a otros no les sirve y lo transforman en pura proteína», remató.
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